आम

आम का अर्थ है अपक्व या अपाच्य पदार्थ। जब जठराग्नि मंद होती है, तब भोजन ठीक से न पचकर एक चिपचिपा और दुर्गंधयुक्त पदार्थ बनाता है, जिसे आम कहते हैं।

चरक संहिता में आम को अनेक रोगों का कारण बताया गया है; यह दोषों के साथ मिलकर साम अवस्था उत्पन्न करता है। सुश्रुत संहिता में आम के लक्षण — अरुचि, भारीपन, अलसी तथा मल-मूत्र में अवरोध — वर्णित हैं।

आम स्रोतस् में रुककर वहाँ अवरोध उत्पन्न करता है और अम्लता, ज्वर, संधि-शूल तथा त्वचा-रोग आदि का हेतु बनता है। लंगन अर्थात उपवास, दीपन-पाचन औषधियाँ और पंचकर्म से आम का पाचन किया जाता है।